TUGAS 4
KIMIA ORGANIK SMK-SMAK MAKASSAR 2016/2017
Sabtu, 06 Mei 2017
TUGAS 2
TUGAS II
ANALISA KARBOHIDRAT METODE LUFF SCHOORL
Prinsip
Analisa : Polisakarida dihidrolisis oleh asam (HCl) membentuk
monosakarida, kemudian dioksidasi oleh
larutan Luff, sehingga larutan Luff mengalami reduksi (merah bata). Kelebihan Luff
direduksi lagi dengan larutan KI dalam suasana asam, dan membebaskan I2, iod
yang terbentuk dititrasi dengan larutan tio hingga titik akhir tercapai.
Reaksi :
Prosedur Kerja :
Rabu, 01 Februari 2017
TUGAS 1
1.
Jelaskan defenisi beberapa istilah berikut :
a.
Karbohidrat
b. Disakarida
c. Polihidroksi aldopentosa
d.
Polihidroksi ketoheksosa
Jawab :
a. Karbohidrat adalah molekul polihidroksi yang
tersusun atas atom C dan H2O dengan rumus
umum Cn(H2O)n
b.
Disakarida adalah karbohidrat yang
terbentuk ketika dua monosakarida bergabung
c. Polihidroksi
aldopentosa adalah karbohidrat dengan gugus utama aldehid yang memiliki 5 atom
karbon
d.
Polihidroksi ketoheksosa adalah
karbohidrat dengan gugus utama keton yang memiliki 6 atom karbon
2.
Tuliskan sepuluh contoh monosakarida
kemudian klasifikasikan monosakarida berikut ini ke dalam table penggolongan di
bawah ini :
Jawab :
3. Gambarkan salah satu struktur molekul model fisher monosakarida berikut ini
:
a.
Polihidroksi L-aldotriosa
b.
Polihidroksi D-ketopentosa
c.
Polihidroksi L-aldoheksosa
d.
Polihidroksi D-ketotetrosa
Jawab :
4. Tentukan jumlah atom C kiral pada :
a. Polihidroksi L-aldotriosa
b. Polihidroksi D-ketopentosa
c. Polihidroksi L-aldoheksosa
d. Polihidroksi D-ketotetrosa
Jawab :
5. Prediksi jumlah
isomer optik struktur D-yang dapat terbentuk
dari polihidroksi ketosa (8 molekul fisher isomer D)
Jawab :
Selasa, 04 Oktober 2016
TUGAS 3
Senyawa Ester yang Terdapat pada Buah-Buahan, Bunga, dan Parfum
Ester adalah suatu senyawa organik yang terbentuk melalui penggantian satu (atau lebih) atom hidrogen pada gugus karboksil dengan suatu gugus organik (biasa dilambangkan dengan R'). Asam oksigen adalah suatu asam yang molekulnya memiliki gugus -OH yang hidrogennya (H) dapat menjadi ion H+.
1. Pisang
Ester Yang Terdapat Pada Buah Pisang Adalah Isopentil Asetat
2. Bunga Anggrek
Ester yang terdapat pada bunga anggrek adalah metil pentanoat
3. Anggur
Ester yang terdapat pada buah anggur adalah Etil Nonanoat
4. Parfum Direct
Wintergreen Adalah Satu Molekul Penyusun Dari Parfum Direct Dengan Gugus Ester Yaitu Metil Salsilat
5. Nanas
Ester yang terdapat pada buah nanas adalah Etil Heksanoat
6. Cery
Ester yang terdapat pada buah ceri adalah Isobutil Asetat
Langganan:
Postingan (Atom)